2025年10月、「横浜ハンマーヘッド」内の「JAPAN RAMEN FOOD HALL」にある「梅光軒 横浜店（お店情報へ）」へ。
「横浜ハンマーヘッド」と同時に開業した「JAPAN RAMEN FOOD HALL」ですが、この日をもって閉業。その中にあったこちらのお店は、以前食べたときにけっこう美味しかった記憶があったので、最後にもう一度と訪ねてみました。
訪問時の様子
平日の13時ごろに到着。約250席あるフードコートには、お客さんがちらほらといった様子。
「JAPAN RAMEN FOOD HALL」に4つあったお店も2つがすでに閉店していたこともあってか、最終日にもかかわらず寂しい入りでした。
今回のオーダー
前金・食券制。今回は「醤油ラーメン」（1,030円）をオーダー。
こちらは店員さんに食券を渡して、呼び出しベルをもらう、いわゆる一般的なフードコートスタイルとなっています。
醤油ラーメン
動物魚介のWスープは王道の旭川ラーメン。こちらはとくに動物系の出汁が強めに出た印象です。そこに香味野菜の甘み、醤油の塩味が加わり、絶妙なバランスのスープに仕上がってます。
麺は細ちぢれ麺でスープの持ち上げはなかなか良好。
具はチャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな構成。なかでもチャーシューは脂身が少なく、お肉をしっかり食べている感があり、薄味ながらも満足度が高かったです。
美味しく完食。
食後に醤油のコクの余韻が残る感じも私好みでした。
まとめ
改めて食べてみて、横浜店は本店より美味しく感じました。
本場旭川と変わらないクオリティだったと思うのですが、「JAPAN RAMEN FOOD HALL」自体があまり話題にならなかったのが惜しいところですね。
これで北海道以外の「梅光軒」は閉店。また首都圏のどこかで食べられる日が来るといいですね。
ごちそうさまでした。