2025年10月、下赤塚にある「BIRI BIRI CRUSH MEN（お店情報へ）」へ。
山椒をテーマにしたお店で、評判も良かったので期待しての訪問でした。
訪問時の様子
ラーメン屋らしくない、シックで落ち着いた外観。最初はどこにお店があるのか少し迷ったほどです。
12時前に到着すると、並びはなし。ちょうど2席空いており、そのまま着席できました。入店後まもなく数人の並びができていたので、タイミングは良かったようです。
ちなみに外並びのときは道路挟んで向かい側のスーパーに沿って並ぶとのことです。
今回のオーダー
前金・食券制。券売機は現金のみで、両替には対応していないとのこと。あらかじめ千円札や小銭を用意しておく必要があります。
今回は「味玉入り山椒生姜ラーメン」（1,100円）をオーダーしました。
味玉入り山椒生姜ラーメン
鶏ベースと思われる醤油スープ。そこにビリッとした山椒の痺れがあとから追いかけてきます。
麺は「村上朝日製麺所」製。平打ちの中太ストレート麺で、表面はツルッと滑らか。しっかりとしたコシがあり、山椒の強い風味にも負けていません。
具材もどれも丁寧な仕事ぶりが感じられ、全体の完成度を引き上げています。
後半はスープがなじんでいくにつれて、山椒の痺れがさらにブースト。レンゲが止まらないこのビリビリ感、山椒好きにはたまりません。
あっという間に完食・完飲でした。
唯一、ウィークポイントを挙げるとしたら、丼の形状のせいでスープを直接飲むとき少し飲みづらかった点くらいでしょうか。
まとめ
今年オープンしたお店の中でも、ここは今のところダントツで好みの一杯でした。
下赤塚は少し遠いけど、他のメニューも食べにリピートしたくなりました。この近くに住んでる人が羨ましいです。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！