2024年4月、鴨居にある「 横浜家系ラーメン 黄金家 鴨居店（お店情報へ）」へ。
訪問時の様子
日曜日の15時ごろ到着。店内は5割ほどの入りでした。
今回のオーダー
前金・食券制。
今回は「チャーシューメン」（1,030円）に、「ほうれんそう」（130円）と「のり」（100円）を追加。さらに「ライス」（100円）もセットにしました。
ラーメンのお好みは「柔らかめ・少なめ」でオーダー。
チャーシューメン
スープは少しとろみがあり、まろやかな口当たり。直系のように塩味を立たせたタイプではなく、濃厚ながらも出汁とのバランスがよく、重たさを感じずに飲める仕上がりです。
麺は本店と同じく「佐々木製麺」の中太ストレート。家系の定番である「酒井製麺」と比較すると、やや細めに感じます。
トッピングでとくに良かったのはチャーシュー。 スモークが香り、本店よりも薫香がしっかり効いていて、とても美味しかったです。
ほうれんそうも生を使用していて、ボリュームたっぷり。こちらも外せないトッピングです。
ライスと合わせて、大満足で完食でした。
まとめ
本店とほぼ同じクオリティで、とても満足度の高い一杯でした。多少の違いは感じましたが、作り手によるブレの範囲でレシピそのものは本店と共通している印象です。
駅の目の前という好立地もあり、地元にあったら、間違いなく通いたくなる一軒です。
ごちそうさまでした！