2023年8月、五反田にある「中華蕎麦 無冠（お店情報へ）」へ。
訪問時の様子
この日は夜営業の15分前に到着しましたが、すでに3名ほど並んでいました。
今回のオーダー
こちらは前金・食券制です。今回は「特製牡蠣塩」（1000円）と「ビール中瓶」（500円）を注文しました。
ビール中瓶
まずはビールから提供。銘柄は「ハートランド」でした。おつまみまでついてきて、この内容で500円はかなりお得だと思います。
特製牡蠣塩
スープはほどよい塩味で、これだけでも十分に美味しい。でも牡蠣ペーストを溶かすことでグッと牡蠣の風味と甘みが広がって、さらにレベルアップ。むしろ、このスープの真骨頂は牡蠣ペーストを混ぜてからだと感じました。
麺は中太の手揉み麺。「三河屋製麺」の麺とのこと。モチモチした食感でスープとの絡みも抜群。個人的にはかなり好みのタイプでした。麺量が200gというのも満足感ありますね。
あっという間に完食。
まとめ
ボリュームも価格も大満足の一杯でした。
メニューはトッピングが一通り揃った「特製」しか置いていないのも潔くて好印象。最近はコストの都合でトッピングを減らしているお店も多い中、このスタイルは逆にありがたいです。
とてもおすすめです。ごちそうさまでした！